La vie est faite de musiques et la Bretagne ne conçoit pas de fête sans laisser une grande place à ses musiques et chants traditionnel. Les Écoutilles se veulent bien plus qu’un rassemblement populaire autour d’une animation musicale en mettant fortement l’accent sur sa pleine appartenance au patrimoine culturel immatériel (notion définie par l’UNESCO souvent abrégé en PCI).

Youenn Peron a été choisi par les Écoutilles, dans le cadre d’une mise en valeur du patrimoine culturel immatériel, comme directeur artistisque musique pour monter la programmation musicale et assurer la régie musique. Musicien multi-instrumentiste, Youenn Perron est une spécialiste des musiques des différents terroirs de Bretagne pour lesquelles il organise des stages de transmission des pratiques instrumentales. Conseiller technique et musical lors de Brest 92 et régisseur de scène pour Brest 2000, il apportera son savoir-faire et ses connaissances sur la valorisation de la musique bretonne lors des Écoutilles. Le Pays de Saint-Brieuc a d’ailleurs pour particularité d’être à cheval sur les deux cultures gallèse et bretonne et Youenn Perron, en fin connaisseur de ses coutumes et musiques, a conservé cette pluralité dans ses choix qui ne s’orientent pas uniquement vers le passé mais aussi vers les musiques actuelles qui contribuent au renouveau et au dynamisme de la culture bretonne.